Catálogo

Três sabores. Um tacho.

A mesma receita base atravessa os três. O que muda é o tempo no fogo, o ponto da mão, e o ingrediente que entra por último.

Maracujá

Acidez que corta.

A polpa entra fresca, com semente inteira. O coco já está no cobre, brilhando, esperando. O maracujá derruba a temperatura por um segundo — o tacho responde, volta a ferver, ganha aroma amarelo. Maria mexe sem pressa. O ponto vem quando o doce solta do fundo num movimento só. Resfria sobre mármore. A cocada fica firme por fora, úmida por dentro, ácida o bastante pra você lembrar que cocada não precisa ser açúcar puro.

Coco fresco · açúcar · polpa de maracujá com semente · gota de limão.

Sob consulta valor e entrega pelo WhatsApp

Encomendar Maracujá

Coco Queimado

O sabor mais antigo.

O coco vai além. Onde a cocada comum para, esta começa. Maria deixa o açúcar escurecer no cobre até virar caramelo — segundo, terceiro grau, o cheiro muda. A cozinha cheira a torra. Aí entra o coco, lento. O tacho fica preto por dentro depois desta fornada. É o sabor que a mãe da Maria fazia primeiro, todas as madrugadas, antes de levar pra feira. Quem provou em criança reconhece de olhos fechados.

Coco fresco · açúcar mascavo · açúcar refinado · água · paciência.

Sob consulta valor e entrega pelo WhatsApp

Provar Coco Queimado

Textura de cocada de coco queimado com coco caramelizado.

Leite Condensado

Maciez por dentro.

O coco e o leite condensado entram juntos. Fogo médio, mexer constante. A massa engrossa devagar, ganha brilho, começa a soltar do fundo. Maria reconhece o ponto pelo som — o doce muda de voz quando está pronto. Resfria em porções moldadas à mão, com coco aparente por fora e miolo macio por dentro. É a cocada que as crianças pedem primeiro, e a que os avós comem em silêncio.

Coco fresco · leite condensado · manteiga · pitada de sal.

Sob consulta valor e entrega pelo WhatsApp

Levar Leite Condensado

Os três juntos

Combo Degustação.

Uma de cada sabor, mais duas extras à escolha da Maria conforme o dia. Cinco cocadas no total, embaladas separadas. A forma mais honesta de conhecer os três antes de escolher o seu.

Sob consulta

valor fechado no WhatsApp

Quero o Combo

Três sabores. Um tacho.

Acidez que corta.

O sabor mais antigo.

Maciez por dentro.

Combo Degustação.

A escolha é sua. O tacho é o mesmo.